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Definición

Ver definición de cilantro. Hierba de la familia de las umbelíferas, con tallo lampiño de seis a ocho decímetros de altura, hojas inferiores divididas en segmentos dentados, y filiformes las superiores, flores rojizas y simiente elipsoidal, aromática y de virtud estomacal.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Alimentos y bebidas.